罗马生菜与莴笋叶子区别

莴苣菜和罗马生菜在品种上有一点区别，它们虽然都是菊科莴苣属的植物，但是莴苣菜指的是茎用型的莴苣，它的可食用部分是茎干，叶子没有食用价值，生菜是叶用型的莴苣，它没有粗壮的茎干，可食用部分是嫩叶。

莴苣菜和罗马生菜食用起来口感有很大的区别，莴苣菜食用时需要先把表皮去除掉，然后嫩茎要烹饪熟了才可以吃，而生菜它可以直接生吃，口感很脆嫩，优良品种的生菜吃起来会有淡淡的甜味，它常常被人们制成沙拉食用。

罗马生菜与莴笋叶子区别

生菜( 是莴苣的一个变种，又称叶用莴苣， 罗马生菜是生菜的一个品种， 属于菊科。

罗马生菜属早熟直立散叶品种，叶片绿色，叶缘基本无锯齿，叶片长，到卵形，直立向上伸长，叶质较厚，叶面平滑，后期心叶呈抱合状，耐寒性好。

罗马生菜是由国外培育的杂交种，该品种因具有生长速度快、产量高、抗逆性强、易于栽培、叶子鲜食、口感好而颇受农民和消费者欢迎。

莴笋叶，原产中国、印度、日本等温带地区。菊科莴苣属，一年生草本植物，叶片形状皱曲。富含维生素、胡萝卜素，莴笋叶中的维生素 B 1 含量是茎的 3 倍，维生素 B 1 对神经组织和精神状态有良好的影响，可改善精神状况，消除疲劳。莴笋叶有淡淡的苦味，有助于刺激脾胃的消化能力，增进食欲，缓解疲劳。