若香菇长的太大说明香菇老了，口感就不好了。所以长的太大的香就不能做食材食用了。大家都知道，香菇是属于菌类食物老了就不能吃了。
一般情况下是可以吃的。
长得特别大的香菇的话，一般情况下是没有什么问题的，但是一定要注意香菇的性质，可以在超市或者是蔬菜市场进行购买，像小摊上的香菇的话，有可能会有一定的影响，所以还是要注意清洗干净再食用。吃香菇的时候，一定要将香菇表面冲洗干净，去除根部。
