客家清炖猪肉汤
肩胛肉(梅花肉)350克,红枣7粒,姜3片,清水5碗,盐适量
做法步骤:
第1步. 首先将猪肉清洗干净切厚片
第2步. 红枣洗净拍扁去核
第3步. 煮沸清水倒入大炖盅,放入猪肉和红枣,盖上盅盖放入蒸锅,隔水炖一个半至两个小时,下盐调味即可。