特优级大米更好。
（1）普通大米分级
普通大米以加工精度、碎米、不完善粒和杂质最大限量为定等指标。因此把普通籼米、普通粳米和普通糯米分为一级、二级、三级和四级四个等级。
（2）优质大米分级
优质大米以加工精度、碎米、不完善粒、垩白粒率、品尝评分值和杂质最大限量为定等指标。按此规定把优质籼米、优质粳米，和优质糯米分为一级、二级和三级三个等级
