东北芝麻丸子的制作

1、首先把黑芝麻小火炒熟，然后放入破壁机打成黑芝麻粉，破壁机的功能非常强大，分分钟就把芝麻打成了芝麻粉，省时省力

2、称量180克的蜂蜜，在这里我用的是椴数蜂蜜，结晶状的，把称好的蜂蜜放入锅中用小火融化开

3、融化开的蜂蜜，会泛起很多泡泡，用勺子搅匀，等到蜂蜜有些黄颜色时，用勺子，盛起一滴放入水中，只要不化开就可以关火了

4、倒入黑芝麻粉与蜂蜜搅拌均匀

5、趁着热气，赶紧把它搓成圆球状，一旦凉了就会有些硬，如果发硬可以放在火上，再加小火软化，然后趁热搓成圆球，每丸大约8克左右

6、做好的芝麻丸，我们可以用蜡纸或者食品锡箔纸，包装起来，做好的芝麻丸，放在冰箱里冷藏储存，在一个月之内食用完，可以每天吃2~3丸，长期使用对人体很有好处

东北芝麻丸子制作方法：

原料

10克黑芝麻、两碗面粉

五克酵母粉

方法/步骤

这样做的黑芝麻你绝对没吃过白色的黑芝麻，放入榨汁机打碎，加入两碗面粉，少许白糖。五克酵母粉用温水揉成面团，发酵至两倍大发好的面揉面排气，切成大小均匀的剂子中。

中间放上一个汤圆包起来。二次醒发至两倍大。水开放入锅里。盖盖大火蒸二十分钟。一出锅，满屋飘香，黑芝麻这样做简单好吃又有营养，而且芝麻还可以补钙。一掰开中间都能爆浆。还不赶紧给孩子试着做一下。