晚优大米是什么品种

吉田 益米晚优 丝苗米，产地江西吉安，山泉水灌溉，红土壤种植，丰富的铁铝元素，颗粒细长，易消化，软硬适中。吉田米更细长，更适合做煲仔饭、炒饭，更易消化、更适合老人小孩食用。吉田大米精选种植优质稻，直链淀粉在15%-18%内（直链淀粉含量20%为上限，越小米饭的柔韧度弹性越好，以15%-20%为最佳）

晚优米是晚籼稻生产的优质大米。籼米的特性:用籼型非糯性稻谷制成的米。米粒一般呈长椭圆形或细长形。米质较轻，粘性小，碎米多，胀性大。

是一种品质比较高的米，是稻谷收获季节比较晚的大米，籼米属籼型非糯性稻米，其实就是大米，是东北人民对大米的一种别称。

晚籼米的颜色呈现半透明状，米粒较长呈现扁平状，米粒比较坚硬，且不容易碎较硬，煮成米饭后粘性较大，口感比早籼米煮出来要好。

意思是霜降节后成熟的稻米。由于晚稻的生长期较长，约在150－180天，并在秋高气爽的时节成熟，有利于营养物质的积累，因此它的晶质特征好，如米质结构紧密，腹白度小或无，透明度较大，富有光泽，煮熟的饭吃起来，质地细腻，粘稠适中，松软可口。晚米中的稗粒和小碎米的数量比早米少。