生吃仙人掌的正确方法

仙人掌在食用前需要将外表的刺都削去，然后用清水洗净。可以凉拌，也切成条作为水果吃，也可以榨汁当饮料喝，还可以炒菜食用。

仙人掌怎么吃 食用方法有哪些

1、生食:

①把仙人掌洗干净，去皮去筋，先把仙人掌切成条状，6-8 公分，再竖起来 切皮和筋，切下来的皮和经可泡茶喝，把切下来的肉切成小条放入盘中，用酱、麻油、味 精拌着吃，也可用糖或盐沾着吃。如果嫩片，只要把刺刮掉切成条，用盐腌上数小时后洗 净，用酱麻油、味精拌好即可食用。

②把仙人掌洗干净， 仙人球的食用方法 :

1、生食:

①把仙人掌洗干净，去皮去筋，先把仙人掌切成条状，6-8 公分，再竖起来 切皮和筋，切下来的皮和经可泡茶喝，把切下来的肉切成小条放入盘中，用酱、麻油、味 精拌着吃，也可用糖或盐沾着吃。如果嫩片，只要把刺刮掉切成条，用盐腌上数小时后洗 净，用酱麻油、味精拌好即可食用。 

②把仙人掌洗干净，再切成薄片，放在大一点的玻璃容器中，放纯净水泡茶喝，这是 一杯高级的营养保健茶，可防口腔溃疡，清热解毒，通便不中暑。

木耳仙人掌

仙人掌的食用方法

先仙人掌洗净切成丝状放入碗中，加入少量的盐腌制5分钟左右的时间，之后将准备好黑木耳放入热水中进行浸泡，最后将木耳以及仙人掌放入锅中爆炒5分钟的时间，再加入青椒、大蒜以及作料搅拌炝炒之后便可以食用了

生食:

1、把仙人掌洗干净，去皮去筋

2、把仙人掌切成条状，6-8 公分，再竖起来 切皮和筋，切下来的皮和经可泡茶喝

3、把切下来的肉切成小条放入盘中，用酱、麻油、味 精拌着吃，也可用糖或盐沾着吃。

4、如果嫩片，只要把刺刮掉切成条，用盐腌上数小时后洗 净，用酱麻油、味精拌好即可食用。

仙人掌不可以生吃，一定要炒熟后才能吃。因为生吃仙人掌可能会导致腹泻。

做法：

1、用小刀把仙人掌上的小刺削去，削完用洗锅扫帚刷一下表面，防止有遗留的小刺，清水洗净备用。

2、用菜刀将仙人掌横切成条状，厚度适中即可。

3、烧热锅，不放任何调料和油，用干锅炒，不停翻炒，刚入锅仙人掌会炒出很多粘液，继续炒，将这些粘液糊在锅底。

4、仙人掌炒至微棕黄色不带粘液时可起锅，如果不潮透，不能充分去除粘液，吃的时候口感不佳。

5、炒好后出锅，放清水漂洗一下，再用清水泡上一天左右。

6、吃的时候依个人口味加盐、醋、糖、麻油、辣椒即可食用。