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大果子面是怎么配制的

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大果子面是怎么配制的

酵母菌8克,高筋粉300克,盐,食用纯碱,油,糖1一茶匙,牛乳或水260克

高筋粉300克,酵母菌8克,糖一一茶匙,牛乳或水260克,用筷子搅揉10分钟收获面糊,盖保鲜袋在溫暖处发醇。

第二天面糊很松,照相以前用少量食用纯碱,盐,温开水化掉一点点揉进面糊,目地是长期发醇过多别有异味啊!随后再醒面20分钟。就可以使用了

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