山药含糖高吗

含糖中等高。山药的碳水化合物低于大米面粉，高于玉米荞麦。

山药为薯蓣科植物薯蓣的块茎。11～12月采挖，切去根头，洗净泥土，用竹刀刮去外皮，晒干或烘干，即为毛山药。

含糖但不是太高，山药含淀粉比较高，是碳水化合物，含维生素，常吃山药，对身体还是有很多好处的，特别是我还特爱吃山药，面面的软糯，口感非常好，而且还润肠通便。

比较高。

山药含有一定的糖量，并且淀粉和碳水化合物、维生素C等含量都挺高。淀粉容易在人体内分解成葡萄糖和其他糖类。山药在生活当中是一种常见的食物，容易被人体消化或者吸收，而且营养价值比较高，含有丰富的维生素和各种微量元素，而且也有大量碳水化合物、淀粉、糖分等。