扇贝汁蘸料怎么调

食材:大蒜20克，小米辣5克，青椒50克，白糖5克，鸡粉5克，生抽20ml，食用油50ml。

1，将蒜头和辣椒分别洗净，去衣的蒜头切粒，辣椒切圈备用。

2，加入砂糖、鸡粉、生抽拌均匀备用。

3，锅中加入少量食用油，烧热后浇入伴好的蘸汁。

4，加入砂糖、鸡粉、生抽、热熟油拌均匀即成。

准备材料：大蒜 300g，老姜 15g，葱白粒 20g，米辣椒粒 15g，食盐 5g，酱油 15g，蚝油 15g，白糖 6g，菜籽油 120g 1、大蒜去皮备用。

2、生姜洗干净切块备用。

3、将大蒜、老姜、葱白、米辣椒一起放入搅拌机里，搅成末状。

4、往锅里倒入菜籽油，把混合好的蒜末倒入油锅里，加入白糖、酱油、蚝油和食盐翻炒均匀。

5、等蒜汁晾凉后再用玻璃密封碗装好，放在冰箱储存即可。

用料：扇贝 10只，粉丝 1把，葱 1根，姜 2片，蒜 8瓣，小米辣 6个。

蒜蓉粉丝蒸扇贝，烧烤店料汁配方，零失败，巨好吃~的做法步骤

步骤 ：1、先调个料汁：一勺生抽、蚝油、少许老抽、白糖、清水，搅匀备用，切好的蒜末过下水，洗一遍，这样可以防止蒜末变苦，油热下姜蒜末、小米辣末炒香，再倒入调好的料汁，煮开后盛出备用。

步骤 ：2、泡发的粉丝放扇贝上，再铺上蒜蓉酱。

步骤 ：3、水开上气蒸10分钟。

步骤 ：4、最后撒点葱花即可

步骤： 5、太好吃啦。