素牛排丝怎么做才好吃

一、主料：2个辣椒、200克素牛排。

二、辅料：花椒粉、盐、鸡粉、老抽各少许 。

三、方法步骤：

第一步：牛排提前用水泡软

第二步：素牛排切丝

第三步：辣椒切丝

第四步：锅中加入底油，油热倒入辣椒花椒粉翻炒

第五步：倒入素牛排丝

第六步：调入盐，鸡粉，老抽，翻炒均匀即可。

牛排用冷水泡软

3、土豆切丝，洗干净

4、将土豆丝焯水

5、煮至断生后放冷水里过一下，捞出来撒点盐腌5.6分钟后和素牛排放一起

6、葱切段，姜，辣椒切丝，蒜切片

7、锅里倒油，把花椒爆香

8、浇到葱姜蒜上面，加入适量盐，蚝油，香油搅拌均匀后就可以装盘了

9、撒点葱花和香菜