客家薯饼放到冰箱里过夜了可以吃 ，隔夜红薯是否能继续食用，取决于红薯是否变质。如果保存条件良好，未出现异味、腐烂、发霉等变质情况，隔夜红薯可以食用。
如果在常温环境下保存，未采取保鲜措施，即使没有出现变质也不建议食用，以免蚊虫接触或细菌等有害物质残留，导致人进食后出现腹泻、腹痛等胃肠道不适。
对于已经发生变质的隔夜红薯，如出现异味、黏着、变色等情况，建议不要继续食用，以免发生食物中毒。
