琉璃酥做法

〔原料配备〕花生米250克，白糖150克。

〔制作过程〕锅置火上，下少许油，放入白糖化开，见糖起小泡，倒入花生米，挂匀糖汁，起锅倒入抹油的盘中，花生米稍微整理至不粘连时即可食用

注意事项：花生米最好是先炒好，这样做出的琉璃酥味道更好。