小酥肉的十种吃法

1、黄金小酥肉

2、椒盐蒜香小酥肉

3、酥肉番茄锅

4、咸蛋黄蒜香酥肉

5、五香炸酥肉

6、酸汤小酥肉

7、糖醋小酥肉

8、豆芽炖酥肉

9、干炸小酥肉

10、爆炒酥肉

第1步、五花肉切细条。

第2步、切好的五花肉加入鸡精、盐、生抽、十三香、白糖腌制。

第3步、腌好的五花肉加入生粉、面粉、蛋、啤酒、油调匀使肉挂满糊。

第4步、锅倒够油烧热，一条一条地下挂上糊的五花肉，用小火慢炸。

第5步、炸至肉熟色微黄时打起。

第6步、油锅加大火力使油温高，下肉急火炸至金黄打起控油。

第7步、装盘。

第8步、可以洒上少许椒盐粉拌着吃，也可以沾着翻茄酱吃，美滋滋，香喷喷。

步骤 1

微波炉中低温加热，2分钟左右备用

2 洋葱半个，青椒红椒一个切块

3 起锅坐油，小火炒香洋葱11 至半透明时放入青红椒，加少量盐 至半透明时放入青红椒，加少量盐炒匀后放入酥肉迅速拌匀盛出备用

4 原锅加冰糖，小火熬至冰糖溶化，起小泡， 加入香醋 煮开至汤汁粘稠

5 倒入酥肉等迅速挂汁翻匀即可