牛肉比羊肉好的原因

羊肉好，牛肉每100克大概含有300大卡热量，而每100克羊肉大概含有230大卡热量，因此在相同重量的情况下，羊肉的热量比起牛肉更低，并且羊肉还具有滋阴补肾的作用，但是两者均没有减肥作用，建议是如果减肥，宜选择食用羊肉。热量更低，营养价值更高

第一点、

牛肉富含维生素b6以及维生素b12

牛肉里面含有的维生素b12，如果为身体制造红细胞，从而为肌肉组织提供大量的氧气，促进了氨基酸的新陈代谢。

第二点、

牛肉蛋白质含量更高

牛肉是优良的高蛋白食品，营养成分易于被人体吸收， 每百克牛肉中含蛋白质20.1克，比羊肉多10%。

第三点、含有蛋白质钾及亚油酸钾是男性朋友在运动过程中必不可少的矿物质，当身体中的钾水平降低时会抑制蛋白质的合成，不利于肌肉的增长。牛肉里面含有的脂肪量很低，但是含有大量的亚油酸属于抗氧化剂，能防止运动过程中给组织所带来的损伤，同时也可以保持肌肉块。