区别如下
6a高粱米颗粒比较大,呈圆形,乳白色,有光泽4A高粱米米粒上常带有红色皮层,颜色偏暗,光泽不明显用嘴嚼。
6a高粱米轻度发涩,略略有丝丝甜味,越嚼越香而4A高粱米则涩味较大,甚至有苦味如果煮成了粥:6a高粱米吃起来肉头,揉软易消4A高粱米吃起来偏硬,不易消化。