猪蹄，文雅些可以叫元蹄，猪爪，猪手，猪脚。
猪蹄，是指猪的小腿和脚部，含有丰富的胶原蛋白，脂肪含量也低。它能防止皮肤起皱，增强皮肤的弹性，可以延缓衰老，哺乳期妇女吃猪蹄还有下奶的效果。
猪蹄分为前蹄和后蹄。前蹄肉多而厚实，有蹄筋，也可称为猪手，猪爪，后蹄肉少而平实，可称为猪脚。
