清炒春笋尖的正确方法

春笋是一种营养丰富且营养价值比较高的食物，在南方比较流行。春笋的昂中含有大量的维生素C以及胡萝卜素，可以让身体的免疫力进一步得到增强，也可以帮助人体预防疾病。

1、先剥去春笋的褐色外皮。

2、用小刀削去薄薄的内衣。

3、春笋切成薄片放入口水中焯水断生时就不易过长。

4、焯好水的春笋立即放入冷水中过凉这样口感更脆。

5、处理好的春笋沥干水份备用。

6、锅中倒入适量油加热放入蒜粒爆香。

7、放入春笋片大火快速翻炒均匀。

8、放入盐和味精改中小火翻炒均匀。

9、炒至春笋入味最后撒上香菜提鲜即可出锅享用。

10、鲜美可口的清炒春笋装入盘中就大功告成了。

清炒春笋尖的正确方法

原料

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春笋尖 (适量)

食用油 (适量)

大蒜 (适量)

味精 (适量)

食用盐 (适量)

1/将买回来的笋剥掉外面的硬壳。

2/然后洗净，切成薄片。

3/锅内放水烧开，把竹笋放进去，加入适量盐巴煮熟。

4/捞出后放入冷水反复冲洗，沥干水分备用。

5/锅内加油烧热，倒入蒜末炒香。

6/加入笋翻炒。

7/最后加入盐巴和味精调味即可出锅。

8、美味又好吃的清炒春笋尖的正确方法完成开吃了。