油条膨松剂使用方法

1、

先把膨松剂加入面粉中，适当混匀，然后加入植物油和食盐。再加水和 成表面比较光滑的面团。(按照面粉重量称量膨松剂) (酥脆油条膨松剂加入面粉中) (和面)

2、

把和的面团盖上盖，静置醒发，为了使醒面效果好一般需要多揉一到二 次的面，隔时间大约 8-10 分钟。说明:酥脆油条膨松剂醒面的速度也比较快，一般和好面醒发 2 个小时左右 就可以炸油条，如果感觉炸油条不易拉扯，油条起的个头不大，可以尝试把面多 醒一会。

3、

把醒发好面团拉成长条，擀成面片，切成相同的条形，把两个面片叠在 一起，用刀背在面片中间压一下，捏着两头拉成一定的长条。(擀成面片) (切成相同的条形) (用刀背在面片中间压一下) (拉条)

再炸

将安琪无铝油条膨松剂（20克）均匀撒入面粉中（500克中高筋面粉），加水300克和成面团，静置20分钟，在揣揉一次。