空气炸锅烤大蒜头为什么用水泡

因为用水泡是防止大蒜高温糊。

大蒜为百合科葱属植物的地下鳞茎。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味，蒜头、蒜叶（青蒜或蒜苗）和花薹（蒜薹）均可作蔬菜食用，不仅可作调味料，而且可入药，是著名的食药两用植物。

大蒜为弦线状浅根性根系，无主根，主要根群分布在5~25cm内的土层中，横展直径为30cm。

空气炸锅烤大蒜头用水泡防止大蒜高温糊吧，也更加能入味

一食材清单一

主料:

4个>

辅料:

油盐

适量>

适量>

孜然

适量

黑胡椒

适量>

一烹饪步骤一

1·蒜头去掉外皮，掰成小瓣，取适量油、

盐拌匀。放入空气炸锅内180度8-10分

钟，过程中翻滚下。出锅后撒入孜然即可