鲫鱼常被很多朋友认为是海鱼，其实鲫鱼不是海鱼，而是淡水鱼。其生长的环境，是非常丰富的，因为鲫鱼的繁殖能力特别强，在美国这些地区，鲫鱼那可是入侵物种哦，都是没人吃的。不管是池塘还是江河、湖库，沼泽等等地方，都有他们的存在。
除此之外，鲫鱼它的种类还非常丰富，常见的有土鲫、白鲫、高背鲫、工程鲫、彭泽鲫这几大种类，平时我们吃的鲫鱼，大多数都属于土鲫，能占据市场50%。
