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章鱼是八爪鱼，两者没有区别，只是不同的名字而已，还叫做蛸、八带蛸、坐蛸、石居、死牛等。章鱼的种类很多，共有26属252余种，章鱼体呈短卵圆形，囊状，无鳍，头上有大的复眼，还有8条可收缩的腕，每条腕足上有两排肉质的吸盘，口中有一对尖锐的角质腭，还有锉状的齿舌
1、爪子不一样。鱿鱼有10个爪，而八爪鱼顾名思义有8个爪。相比起来八爪鱼更柔软，鱿鱼是有软骨的。
2、外观不一样，八爪鱼的头像丸子，而章鱼身体狭长。
