1995年，吕礼臻委托张毅先生，以野放易武大树茶为原料、以传统的手工石磨压制工艺，试制易武茶。那时，还不叫真淳雅。因为当年的茶农没有按照采摘标准，把新茶老茶、大小茶混在了一起，所以，第一批的茶，吕老拒绝了。朴实的茶农很不解，但依然按照要求去择选。直到1996年，在收购了足够符合标准的茶菁后，才开始真正的压制“真淳雅”号。
