战斧牛排微波炉做法

主料：战斧牛排1250g

辅料：黄油20g，苹果1个，土豆1个，意面一份，现磨玫瑰盐若干，百里香10g，大蒜若干颗，洋葱半个，橄榄油25ml，黑胡椒若干。

战斧牛排的做法步骤：

1、解冻好的战斧。用厨房纸讲牛排表层的血水擦干，将大蒜切开，用来擦拭牛排表面，用于祛除腥味。

2、撒上现磨的黑胡椒和海盐，用的是玫瑰盐，可以多撒点，毕竟牛排很厚，然后涂抹一层橄榄油，用初榨的会更加好，然后给牛排做一个充分的按摩。

3、充分按摩，放置15分钟，期间的15分钟可以准备配菜，将洋葱切好，土豆切好，苹果切好。

4、煎锅加热，放入黄油，等油开后加入刚才擦拭牛排的大蒜以增添香味。

5、等到锅内冒烟，始终用大火去煎牛排，正面1分30秒，反面1分30秒，侧面同样自己把握时间，将牛排封边。

6、把煎好的战斧从锅里拿出来，放到烤盘里，锡纸用完了，所以没有垫锡纸。再次撒一遍黑胡椒和海盐，然后放上配菜，将大蒜切开也放在牛排表面。

7、放入预热好的微波炉230度，中层，上下火，烤20分钟，全熟。

牛排用微波炉怎么做：

1、 牛排用松肉锤锤松一下，用生抽腌15分钟待用。彩椒、洋葱切丝。

2、 盘内下油2匙，微波高火2分钟预热，放入腌好的牛排，微波高火1分钟，翻面，再加热1分钟(可根据个人喜爱的生熟程度而加减时间)。

3、 取一碗倒入适量油，微波高火1分钟，预热，投入洋葱丝、蒜茸、椒丝爆香，加入调料和牛排的黑胡椒汁，微波高火2分钟，然后把调味汁淋在牛排上即可。 牛排一般7成熟就可以。全熟透的话口感并不好，牛肉口感老