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做冰淇淋用淡奶油哪个牌子好

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做冰淇淋用淡奶油哪个牌子好

安佳 (Anchor)是新西兰乳品巨头恒天然集团旗下的品牌,作为大品牌,市场占有率相当高,主要有黄油、淡奶油、奶酪、马苏里拉芝士与切达奶酪等奶制品。

配料:稀奶油,乳固体,乳化剂(单,双甘油脂肪酸,聚氧乙烯山梨醇单油酸酯,),增稠剂(瓜尔胶,黄原胶,卡拉胶)。

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