跟白胡椒长得很像的是什么

黑胡椒和白胡椒其实是同一种植物的果实，只是它们的采摘与处理方法不同而已。

黑胡椒是果实长大但未成熟的阶段，色泽刚刚发红的时候采收下来，连同外皮一起晒3-4天，最后成为黑褐色的果实。

而白胡椒是在果实生长成熟之后，其外皮完全变成了红色后再采摘，先脱皮后再晒干，表面是灰白色，研磨成的粉末又称之为白胡椒粉。

跟白胡椒长得很像的是黑胡椒。黑胡椒原产于南印度，在当地和其他热带地区都有着广泛的种植。黑胡椒的果实在熟透时会呈现黑红色，并包含一粒种子果实在晒干后会成为直径5毫米的胡椒子核果。其果味辛辣，是人们最早使用的香料之一。