调料：猪油75克、红油、子姜各25克、香油5克、啤酒1瓶、香味1克、草果2颗、八角、桂皮各3克、蒜子10粒、水淀粉15克、葱10克、阿香婆酱50克、盐5克。鸭宰杀、去毛及内脏、洗净、沥干水，将鸭头、鸭翅、鸭掌砍…
