蒲公英放冰箱里怎么保存

首先我们把新鲜的蒲公英根叶分离，把叶子清洗干净。

锅内水烧开，来一勺食盐，去除苦涩味，再加入几滴食用油，可以锁住水分，也能让蔬菜焯水后翠绿不变色，把蒲公英放入，用筷子翻拌一下，让蒲公英受热均匀。

30秒后把蒲公英控水捞出，过一遍凉水。

完全放凉后，取一份的量用手攥成团，挤出多余的水分，但是不要挤干，不滴水就可以了，这样可以长时间的放冰箱里冷冻，不会风干，口感也不会变柴。

可以直接将新鲜的蒲公英用开水焯过一遍，然后挤干水分，攥成团，再把它用保鲜袋装起来，放进冰箱速冻就行了。以后要吃时，再拿来解冻就好了，跟吃新鲜的一样。

蒲公英别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。菊科多年生草本植物。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。

1、晒干保存:新鲜蒲公英直接放在太阳下晒干，晒干后用塑料袋子或者其他的器具装起来，千万不要让其变得潮湿，否则会直接影响其食用的口感，也会导致其腐坏。

2、冰箱保存:将新鲜的蒲公英用开水焯过一遍，然后挤干水分，攥成团，再用保鲜袋装起来，放进冰箱速冻即可。