大葱从当中烂了怎么回事

应该是大葱软腐病。

大葱软腐病在田间或者贮藏期都可发病，一旦发病，葱长在外部的叶子下放会产生灰白色或者半透明的病斑，叶鞘基部会软化终往往呈现倒伏。

葱头颈部(鳞茎颈部)会出现被水淹过一样的软状凹陷，过不了多久，大葱里面就会腐烂恶臭，等到一定程度还会看见葱底部根茎会流出白色或者褐色伴有恶臭感的汁液。

大葱得了软腐病，从当中烂

细菌感染引起的病害，用中生菌素，或乙蒜素，或多抗霉素，或农用链霉素，或辛菌胺乙酸盐，或氯溴异氰脲酸，或春雷王铜，或噻菌铜，或噻森铜，或喹啉铜，或氢氧化铜，或氧化亚铜，或氧氯化铜，或甲霜铜，或络氨铜，或松脂酸铜等进行防治。