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海藻沙贝汤做法

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海藻沙贝汤做法

食材:

海藻100g、沙贝100g、(比如鹿角菜、 海带、裙带菜)清洗。

步骤:

用汤桶煲煮海藻,在煮的同时需要添加1/10 净化海水,待海藻煮至熟烂(20分钟左右),捞出海藻(裙带菜还可 以拌海贝和海贝搽子面,海带可以用来拌凉 菜),再放入洗净泥沙的原壳贝(将白 蛤、野生干贝、海虹、花子搭配使 用)继续煮制(5分钟),待贝肉煮 熟后捞出取肉,然后用煲汤袋充分 过滤汤汁,即可使用。

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