动了的生姜，虽然是可以吃的，但姜的本身的味道，就没有了，如果有条件的话，还是把这冻的生姜扔了吧，还是买些新鲜的生姜！
还能吃
生姜多年生草本，高50~100厘米。根茎肉质，扁圆横走，分枝，具芳香和辛辣气味。叶互生，雄蕊微紫色，花柱单生，为花药所抱持。蒴果3瓣裂。种子黑色。花期7~8月。果期12月至翌年1月
