承包荒山建造民宿可以办证吗

这个是不可以的，自己承包的荒山太承包合同上都写的很明白的，总归还是国家的土地，只有使用权没有土地的产权，土地归国家所有，所以你在承包荒山上建民宿本身就违反了承包合同的内容，就建起来也是违章建筑，会被拆除处理更不会给你办什么证了。