要一个一个放在篮子里，或者均匀的摊在袋子里，不要堆在一起，保持通风，放在没有阳光处，或放在泡沬箱，放入冰块，做好保温，否则冰会快速融化。
1、冰箱冷冻：将火锅丸子用保鲜盒装好放入冰箱冷冻，温度建议在-18摄氏度左右。保存的时候需要将其密封保存，避免其水分流失发生干裂的情况。
2、真空冷藏：可以在网上买真空塑料包装，将火锅丸子放入真空塑料袋内，抽干空气再放入冰箱可以保存更长时间。
