海苔是不能升高血糖的，因为海苔里面并没有含有大量的糖元素。海苔对于人体能够起到补钙的作用，这种食物一般都是儿童的食物用，能够促进儿童生长发育。海苔里含有藻蛋白，具有降血糖的功效。海藻里含有丰富的维生素c、钾、钙、镁、磷、铁、碘等多种微量元素
