淮北平原是黄河冲刷造成的，黄河经过2000多年的泛滥，泥土沉淀，淤积，然后河道改道，慢慢造成了淮北平原的现在面貌，成为现在的淮北平原，鱼米之乡，土质是以沙土，黄土，黑土，为主的土地，淮北粮仓之称，黄淮海粮产区，指的也是淮北这个地方，这就是淮北平原的行成
