没错，是闽南特产的月饼
土笋冻以泉州安海的为佳。“土笋”，也就是沙虫，名字听着清新悦耳，但真实面目却有些吓人。《闽小记》里便有载：“味甚鲜异……生于海滨，形似蚯蚓。”
通常闽南人喜欢烹饪，以清淡为主，所以沙虫不必加任何的配料，因为它具有“天然味精”的美誉。
