松伞蘑介绍

松伞蘑：别名松树伞、松钉蘑、红蘑、红肉蘑，生长在常绿油松（马尾松）周围，与其它菌类产品相比，营养价值高，此菌风味好、有“素肉” 之称，深受人们喜爱。松伞蘑和黄蘑新鲜时周身覆盖一层黏液，口感不爽，所以需要晒干后方可炖着吃。比如全国闻名的东北菜“小鸡炖蘑菇”里面的就是用的晒干松伞蘑。

松伞蘑：“素肉”　松伞蘑又称红蘑，松树伞，学名血红铆钉菇，别名红蘑、松树钉。生于松树林中地上，与松树形成外生菌根，群生、散生或单生。有“素肉”之称，深受人们喜爱。

松伞蘑菌盖肉质，初期近钟形至圆锥形，后平展，中部凸起、盖面湿时粘，干后有光泽，红褐色。