酥肉面怎么做
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主料
炸酥肉适量
面条适量
辅料
菠菜适量
调料
盐适量
猪油适量
生抽适量
姜片适量
1. 准备好食材。
2. 汤锅里面加水,放入姜片、酥肉。
3. 烧开煮5分钟、放盐。
4. 放生抽。
5. 放入猪油。
6. 另一个锅里加水烧开,下入面条。
7. 煮3分钟,下入菠菜烫一下。
8. 把面条盛入碗里。
9. 把酥肉盛入碗里。
10. 酥肉面就好了。
主料:酥肉3根
辅料:新鲜鸡蛋1只,龙须面1人份,丝瓜1人份,食盐少许,姜粉少许,葱花少许,猪油少许
— 烹饪步骤 —
1.大宇双盘三明治机预热3分钟。鸡蛋磕入碗中搅成蛋液。
2.烤盘刷层薄油,将蛋液倒入烤盘,合上盖烤3分钟。
3.蛋块烤好后及时取出。
4.把蛋块切成小块。可一次多煎些蛋块冷藏备用,吃的时候方便。
5.烧水煮面。另用汤锅用猪油煸香酥肉,加适量清水把丝瓜、食盐、姜粉煮出面汤备用。
6.煮好面条放入面汤,摆上鸡蛋块,撒上葱花即可。
主料:
酥肉 3根 、 丝瓜 1小段 、 陈克明鸡蛋风味面 1块 、 新鲜鸡蛋 1只 、 芝麻油 少许 、 食盐 适量 、 葱花 少许
烹饪步骤
1.酥肉提前炸好,分装冷冻,吃的时候取出即可,无需解冻。
2.丝瓜去皮切滚刀备用。
3.新鲜鸡蛋洗净,用长虹67℃蛋机煮温泉蛋,煮熟的鸡蛋用冷水浸泡10分钟。
4.面汤:猪油烧热,煸炒酥肉丝瓜,加清水煮沸,调入食盐,关火备用。
5.另烧水煮鸡蛋面,煮3分钟就行。
6.面碗中舀入面汤,放入鸡蛋面,点缀酥肉和丝瓜,轻敲入温泉蛋,淋上芝麻油撒上葱花。
#酥肉面
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