脂肪组成元素与糖相比哪个高

脂肪中比糖类含量多的元素（C）和（H），脂肪，由脂肪酸构成。脂肪酸有很长的烃链（C、H元素构成）。而糖类，C、H、O成一定的比例。因此，同质量的脂肪和糖类，脂肪的C、H元素含量更高。重量下，糖和脂肪二者相比较，脂肪更容易长胖。首先脂肪的单位热量比糖高，并且脂肪的饱腹感较强，在三大营养成分中，脂肪是饱腹感最强的营养成分，能够延缓胃的排空。

糖类是生物体主要的供能物质脂质中的脂肪是储能物质磷脂是生物膜的主要成份，固醇中的胆固醇是动物细胞膜的主要成份，维生素D可能促进肠道对钙和磷的吸收，性激素可以促进第二性征发育同等质量的脂肪的能量比糖类高是因为脂肪中H:O比糖高。