川贝炖鱼头的做法

主料：鲫鱼头200克

辅料：

川贝母9克，陈皮5克

调料：胡椒2克，姜5克，盐2克，味精2克，料酒5克

做法步骤：

步骤一.、将鲫鱼头去鳞及鱼鳃，洗净

步骤二、 锅中放入川贝、胡椒、陈皮、生姜

步骤三、再将鱼放入锅内，加水适量，调味，中火煮熟，开封去渣，吃鱼头肉喝汤。

1、 洗净鱼头

2、 准备好材料

3、 红枣去核，将各种材料放入炖盅

4、 起油锅

5、 放入鱼头煎

6、 煎至两面金黄色

7、 鱼头放入炖盅

8、 盖上炖盅盖

9、 盖上炖锅盖，设置炖汤模式，时间90分钟

10、 美味的鱼头汤便可以享用了