珊瑚石是一种红、白等色的石灰质骨骼，并群集相互粘在一起呈树枝状。
珊瑚石是通过珊瑚虫形成的。珊瑚虫能捕食海洋里细小的浮游生物为食。在生长过程中能吸收海水中的钙和二氧化碳，然后分泌出石灰石，变为自己生存的外壳。每一个单体的珊瑚虫只有米粒那样大小。它们一群一群地聚居在一起，一代一代地新陈代谢，生长繁衍，同时不断分泌出石灰石，并粘合在一起。这些石灰石经过以后的压实、石化、形成了今天世界热带海洋许多岛屿和礁石。
