esim可以只开通一个吗

可以。一张主卡下面可以开最多办理2张eSIM副卡，或者一张实体卡加一张esim副卡套餐，且需遵循一证五卡原则。联通eSIM一号双终端业务是指用户可在自己的手机号码（即主卡）的账户和套餐下，可添加一个eSIM智能手表作为附属终端（即附卡），手机与手表共用一个手机号码，均可拨出电话，来电时两个手机手表同振，手机与手表之间不能互拨电话。