烈火牛肉为什么没有火遍全国

因为太辣啦。“烈火牛肉”是一种源自湖南湘西的特色烧烤小串，近日在各大社交媒体平台陆续成为“网红菜品”。我了解到，武汉新添一家主打“烈火牛肉”的烧烤店，让江城食客体验了一把地道的湘西风味。

20日 下午，位于金银湖区金潭路的“捌界 烈火牛肉”烧烤店正式开业，不到半小时，店内已经座无虚席，工作人员有些忙不过来。

我发现，进店就餐的食客们点得最多的菜品就是烈火牛肉、蒜爆鸡、炸臭豆腐等湖南特色美食。“牛肉串太嫩了，肉质特别紧实。”一向爱吃辣的周女士在接受记者采访时表示，曾经在网络上看到“烈火牛肉”的烤制过程，今天看到家附近新开业一家特色菜馆，赶紧带着老公和孩子来“尝鲜”。