水北特产圆子的做法

主料:

肉馅750克

葱20克

姜15克

辅料:

盐13克

五香粉1茶匙

香油适量

生抽1勺

制作方法:

步骤1

肉馅剁碎。

步骤2

葱姜剁成末。

步骤3

放入一勺生抽。

步骤4

五香粉放入。

步骤5

倒入香油。

步骤6

最后加盐，然后用筷子顺着一个方向搅肉馅，搅上劲，如果肉馅太干，可以打点花椒水进去。

步骤7

搅好的肉馅，用手挤成丸子。

步骤8

借助勺子放入锅内，锅里放水不要烧开，冒热气的时候关小火，然后开始下丸子。

步骤9

全部挤完，煮开锅，即可。

水北特产圆子的做法

原料：纯瘦肉肉馅、白菜、香菜、粉丝。

作料：盐、葱末、姜末、料酒、味精、淀粉、香油。

做法：

一、制备肉馅纯瘦肉馅，加入盐、葱末、姜末、料酒、味精、淀粉、香油——搅匀备用。

二、准备白菜白菜切丝，备用。

三、开火1、凉水，开小火，边烧水边往里弄丸子。都是用勺子弄，一小团肉，大概弄成球形即可2、水开以后，加入白菜、粉条（粉条在下面，忘记拍照了）3、煮大约2-3分钟，白菜开始变软了加入少许盐、香油、香菜——出锅！