水煮蟹钳的做法下厨房

主料：

螃蟹1000克

生姜几片

辅料：

食盐1勺

步骤1

首先把螃蟹冲洗干净放入锅内，装入清水刚好能盖住螃蟹即可。

步骤2

生姜切片，无需太薄。

步骤3

然后撒上一勺盐。

步骤4

然后盖上盖子，大火煮。

步骤5

当水完全沸腾后，转中小火继续煮3-5分钟。

步骤6

关火，沥水装盘即可

水煮蟹钳的做法下厨房

用料

美味鲜酱油 

新鲜蟹钳 

生姜 

料酒 

米错 

白糖 

味精 

做法步骤

步骤 1

蟹钳洗净沥干。

步骤 2

锅内加一饭碗清水，将洗好的蟹钳放入锅内。倒入一点料酒，加盖煮开，改小火煮一分钟，既可以捞出装盘。

步骤 3

酱醋汁：生姜切末，放入味碟，倒入适量的米醋和美味鲜酱油，搁一点点的白糖和味精，用筷子搅拌均匀既可以。