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紫菜是螺旋藻吗

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紫菜是螺旋藻吗

不是,螺旋藻与紫菜、海带一样都属于藻类水生植物,只是海带、紫菜属于微型藻,而螺旋藻属于巨型藻,市面上售卖螺旋藻的相对来说还是比较少。螺旋藻营养价值很高,富含蛋白质、不饱和脂肪酸、多糖类以及B族维生素、膳食纤维和钙、磷、钾、铁、镁、锌、硒等矿物质。蛋白质氨基酸种类齐全,比例适当,吸收率较高,属于优质的植物蛋白。

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