白江豆可以做豆沙馅吗

可以。

主料主料：普通面粉250克、花豇豆250克、绵白糖70克

辅料主料：酵母(干)4克、温水125克

1、将酵母用温水冲开，加入面粉里，揉成面团，开始醒发，醒发到两倍大，面里出现蜂窝的时候，再次揉面。

2、揉光滑的面团再次醒发到一倍半大的时候就算醒好了，把面团揉光滑。

3、花豇豆提前泡一小时，加入水没过豆子，大火煮沸后转中火盖盖子焖煮，到豆子一捻就碎的时候转成小火焖煮十分钟，水不用收干，加入白糖搅匀，根据个人喜好把豆子碾碎。

4、待豆馅晾凉后捏成大小差不多的丸子备用。

5、将面团做成小剂子，擀成面皮，包住豆馅丸子。

6、在下面收到，垫上油纸。

7、在锅里醒发到胖一圈，等锅上汽后放入豆包，中火蒸20分钟后，关火焖3分钟

8、成品。

9、成品。