西红柿烧鱼丸做法

食材清单

盐 5克 、 油 15毫升 、 老姜片 2片 、 香葱粒 少许 、 鱼丸或者墨鱼丸 半斤 、 青椒 两个 、 胡萝卜 一根 、 番茄酱 半袋 、 蒜沫 两瓣 、 耗油 、 白糖 、 香油 、 老抽 、 醋

做法步骤：

1/8

青椒掰成小块，胡萝卜切片，葱切葱花，姜切沫，蒜切沫，鱼丸切两半

2/8

袋装番茄酱，三分之一番茄酱挤入碗里，加入耗油，香油，盐，白糖，适量水，搅拌均匀

3/8

锅惹热倒入食用油，六分热加入葱花姜末。炒香

4/8

加入鱼丸，爆炒，炒直外皮焦黄。

5/8

倒入青椒和胡萝卜，炒变色

6/8

加入少量老抽，炒上色。

7/8

然后加入番茄调汁。炒直起汁。

8/8

最后加入少量醋，加入蒜末，即可出锅