粘手的原因是水塔膏是糯米做成的，里面还添加了白砂糖，糯米本来就特别黏，再加上里面放了白砂糖蒸出来就特别的粘手，你如果嫌粘手不舒服，你可以拿筷子或者叉子牙签扎着吃，不要直接拿手直接吃，或者手黏了去洗一下马上就不黏了，水塔糕还是很美味的
