做出的梨膏糖为什么是粘的

因为你熬制的时间不够。

可以按照下面的方法制

备好材料：梨1000克、贝母30克、百部50克、前胡30克、款冬花20克、杏仁30克、生甘草10克、制半夏30克、冰糖500克、橘红粉30克、香檬粉30克。

先将梨切碎，中草药放入药罐中，加水煎煮20分钟，取出汤汁，再加水煎煮取汤汁，连续四次。将汤汁大火熬煮，汁液浓缩时加入冰糖，再小火熬煮，黏稠后加入橘红粉和香檬粉，成拉丝状之后，可以停火。将汁液倒入涂过熟菜油的搪瓷盘内，晾凉后切块，用纸包起即可。